生鮮追溯系統_生鮮溯源平臺

? ????|???? ?2020-08-21 17:03
  北京80多人中招新冠肺炎,李蘭娟:強化生鮮食品溯源,她表示,“因為現在我們還不知道到底是市場里的食品是傳染源,還是經過市場的人是傳染源,所以要對市場里的人和食品全部進行溯源,對于人的溯源我們已經做的很好了,所以對于物品的溯源我們需要強化一下。”
 
  生鮮追溯系統是什么
 
  生鮮追溯系統就是用來對生鮮產品的各個環節進行檢測的,它可以通過掃描二維碼知道生鮮商品目前處在什么環節、它經過了哪些程序等等,可以有效的檢測到生鮮商品從生產到銷售的各個環節。
 
  一旦生鮮商品出現任何的問題,生鮮追溯系統可以準確地縮小食品質量安全問題的查找范圍,有效查出問題出現的關鍵環節,做到責權清晰,也能夠通過生鮮追溯系統知道這些不好的商品流通到了哪些地方,方便及時的召回不合格的商品。
 
  生鮮追溯系統可以有效的減少劣質產品充斥市場情況的出現,規范和約束食品生產者和經營者的行為,讓消費者既能夠吃上放心的綠色食品,也可以通過系統進行意見反饋,商家也可以更新食品質量信息,使食品可以最有效率的出現在市場之中。
 
  生鮮食品溯源系統是如何實現生鮮食品追溯的
 
  生鮮食品溯源系統可以實現對生鮮食品進行全程追溯,規范各個環節,為每種生鮮食品賦予唯一的“電子身份證”,建立生鮮食品安全數據庫,從生鮮食品的種植養殖及加工生產環節加以監控,實現從“農場到餐桌”全過程的追溯。其中信息記錄包括生鮮種類、養殖批次、塘號、飼料供應商、苗種供應商、養殖責任人、檢驗結果、檢驗員、捕撈日期、捕撈責任人、運輸車輛號、銷售日期、客戶名稱、監管部門等全部信息,通過一物一碼可查詢這些產品信息。尋找生鮮食品源頭,讓人們的一日三餐吃的明明白白,安全有保障。
 
  生鮮食品溯源的價值
 
  1、來源可查:把生產原料信息、物流、產品分銷全部采集記錄并追蹤,實現產品供應、生產、流通、銷售、服務環節的全周期監控管理。
 
  2、去向可追:通過一物一碼技術追溯商品流通過程,一旦產品出現質量問題,可快點、精準召回,減少企業損失。
 
  3、責任可究:可精準查詢到哪個環節有問題?責任人是誰?一目了然。
 
  4、信息可視化:關于產品的品牌、名稱、生產經營者、規格等一系列,消費者掃碼可查,提升品牌可信度